|
|
Gebakken Zalmfilet Met Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram schotse zalmfilet - 50 gram boter 0 1/2 komkommer - 200 gram gemengde sla - 1 Ceasar salad kit - 2 teentjes knoflook - 3 eetlepels olijfolie extra vierge - 1 ciabatta brood
Voorbereiding:
Verwarm de grill op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Verdeel de zalm in 4 stukken en bestrooi ze met zalmkruiden. Verhit in een koekenpan met anti-baklaag de boter. Bak de zalm in 8 minuten aan beide kanten mooi bruin. Schil intussen de komkommer en snijd hem in blokjes. Meng de sla en de komkommer met 4 zakjes uit de salad kit. Pel de knoflook en pers hem uit boven de olijfolie. Snijd de ciabatta in plakjes en besprenkel de plakjes met knoflookolie. Leg de broodplakjes 3 minuten onder de hete grill. Serveer de zalm met salade en ciabatta.
|
|
|